- 1 berinjela (grande) em cubos,
- 1 pimentão vermelho (grande) em cubos,
- 1 pimentão verde (grande) em cubo,
- 1/2 xícara (chá) de azeite,
- 500g de linguiça de frango em rodelas,
- 2 envelopes de Caldo de Galinha com Tomate em Pó JIMMI,
- 4 xícaras (chá) de leite,
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo,
- 1 colher (sopa) de Cheiro Verde FUCHS,
- 1 embalagem de macarrão farfalle cozido "al dente".

Deixe a berinjela de molho em água e sal por 15 minutos. Escorra bem e seque.
Refogue separadamente os pimentões, a berinjela e a linguiça no azeite. Polvilhe os legumes com 1/2 envelope de Caldo de Galinha com Tomate em Pó JIMMI. Reserve.
Na mesma panela, acrescente a farinha dissolvida no leite, o caldo restante e misture até encorpar. Junte o Cheiro Verde FUCHS. Coloque o macarrão numa travessa, cubra com o molho e o refogado reservado.
Sirva a seguir.