- 1 kg pernil de porco
- 1 xícara (chá) de água
- 1 pitada de Cravo Pó FUCHS
- 1/4 de xícara (chá) margarina
- 2 colheres (sopa) açúcar mascavo
- 1/4 xícara (chá) de araruta
- 1/4 xícara (chá) óleo de soja
- 1/4 xícara (chá) de vinagre
- 1 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi
- 1 colher (chá) de Cebola Granulada FUCHS
- 1 colher (chá) de Gengibre FUCHS
- 1 Cenoura
- 1/2 xícara de (chá) de cebola em rodelas
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada

Corte o pernil em pedaços. Coloque numa panela com água o pernil e o cravo e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos ou até amolecer. Escorra toda a água e deixe esfriar.
Enquanto a carne cozinha, misture os 8 ingredientes seguintes.
Leve-os ao fogo baixo até engrossar, mexendo sempre (se estas duas etapas forem terminadas antes, guarde a carne e o molho na geladeira até usá-los). Corte a cenoura em pedaços pequenos. Refogue junto com a cebola em rodelas e as 2 colheres de margarina por 1 a 2 minutos. Retire-as da frigideira.
Misture o óleo e o amido de milho até ficar sem pelotas. Adicione à carne, cobrindo bem todos os pedaços. Aqueça a gordura e frite o pernil até dourar. Junte a carne, os vegetais e o molho aquecido. Sirva.